La consommation du Halal devient un véritable phénomène de la consommation moderne. Les grandes distributions s’intéressent de plus en plus à ce marché promoteur. L’offre est très diversifiée elle ne concerne pas uniquement la viande mais s’étalent aussi au produits non carnés.

Toutefois, le développement des démarches qualité, a fait naître chez les professionnels de l’agroalimentaire le besoin d'acquérir de nouvelles méthodes et de disposer d'outils adaptés à la conduite et au suivi de ces méthodes d’analyses. Parmi ces outils, le référentiel CERTITRACE HALAL© qui a pour vocation de guider les professionnels au cours de ces démarches pour le choix et le suivi des actions d'amélioration.

Food Label Institute (France), élu meilleur organisme certificateur Halal en Europe, conjointement avec le laboratoire d’analyse de traitement et de valorisation de polluants de l’environnement et des produits (Tunisie), vous invite à rejoindre la plateforme d’échanges d’informations, le 05 Janvier 2011, pour :

• Bénéficier de l’expérience d’entreprises,
• Répondre à leurs questions professionnelles,
• Dialoguer avec les offreurs de solutions,
• Comprendre les répercussions dans le cas d’applications concrètes.

Vous êtes étudiant, chercheur, industriel, laboratoire, prestataire de service, fournisseur de logiciel, etc. Vous souhaitez apporter vos compétences et échanger avec les grands experts.
Inscription pour la conférence gratuite et obligatoire à la limite des places disponibles
Par mail : debbabi@foodlabel-institute.com – bioarabe@yahoo.fr
Par Tél : + 33 626142655 / + 216 73 466 244

Infos Pratiques :
Nous vous accueillerons à la faculté de Pharmacie de Monastir - Avenue Avicenne 5000 (Tunisie)
Si vous le pouvez, n’hésitez pas à arriver à partir de 8h30 (au lieu de 9h00) pour permettre plus de fluidité dans la distribution des badges.

Horaires :
-9H- 11H : la traçabilité, clé de la certification alimentaire Label Halal CERTITRACE HALAL© (P-J : Conférence 1)
-11H- 13H : Le paquet Hygiène : mode d’emploi (P-J : Conférence 2)
Au plaisir de vous accueillir à ces Journées d’analyses microbiologiques du 04 au 08 Janvier 2011.

Adnene DEBBABI
Direction de la Certification Halal
http://www.foodlabel-institute.com

Lieu
faculté de Pharmacie de Monastir : Avenue Avicenne 5000